Tipos de aceite de oliva virgen extra: ¿cuál es el adecuado para cada plato?
El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes más versátiles y saludables en la cocina mediterránea. Sin embargo, hay varios tipos de aceite de oliva virgen extra, cada uno con un sabor y aroma distintivos. En este artículo, exploramos los diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra y cómo elegir el adecuado para cada plato. 1. Aceite de oliva virgen extra Picual El aceite de oliva virgen extra Picual es uno de los más comunes en España y tiene un sabor fuerte, picante y amargo. Este aceite es ideal para platos fuertes como carnes, pescados y guisos. También se utiliza para dar sabor a ensaladas y verduras. 2. Aceite de oliva virgen extra Arbequina El aceite de oliva virgen extra Arbequina tiene un sabor suave y afrutado con notas ligeramente dulces. Este aceite es ideal para platos más delicados como ensaladas, pescados, mariscos y platos vegetarianos. También se puede usar para hacer salsas y aderezos. 3. Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca El aceite de ol...
